La qualité « Maître Restaurateur »

Le Poisson Rouge vient d\'obtenir le titre de \"Maître Restaurateur\" , décerné par l\'AFMR ( association française des maîtres restaurateurs ) et validé par la Prefecture de Vendée.

Ce titre permet de valoriser les restaurateurs qui ont des compétences professionnelles reconnues et qui s’engagent à travailler des produits bruts, essentiellement frais.

Notre cuisine est élaborée sur place avec des produits bruts de qualité